Herr Schwingenheuer und Herr Barthel bieten ca. alle drei bis vier Wochen samstags ein neunstündiges
Brauseminar an, in dem Sie selbst das Bierbrauen erlernen können.
Zum Programm gehört die Vorführung des gesamten Brauprozesses mit begleitenden Vorträgen
genauso wie eine Bierverkostung, Mittagessen, Kaffee und Kuchen zum Nachmittag und ein
warmes Abendessen. Die Brauseminare können auch als Geschenkgutschein verschenkt werden. Ort der Brauseminare: Schönbrunnstr. 1, 01097 Dresden, Sachsen.
Die beiden Brauer...
...und eine Seminargruppe.
(Foto links: André Wirsig)
Spezialbiere im ständigen Angebot::
Neustadt Hell - feinherb, Bio-Rohstoffe, das erste Biobier in Sachsen!
Elbhang Rot - mild und malzig, bernsteinfarben
Hecht Alt - dunkel, herb
Lenins Hanf - helles Bier, mit Hanfblüten aromatisiert
Dresden Cider - Apfelwein
Sie erhalten die Biere in 0,5 l - Bügelverschlussflaschen oder - nach Anmeldung - in Partyfässern von 10 l oder 20 l
oder in echten Bierfässern zu 50 l. Öffnungszeiten in der Schönbrunnstr. 1 sind Dienstag und
Donnerstag 15-20 Uhr.
Saisonbiere zeitweise im Angebot:
Bockbier Wilder Mann - dunkel, süß, 7% Alkohol, Winterhalbjahr ab Oktober
Rauchbier Hufeisennase - Sommerhalbjahr ab April
gelegentlich zu Brauseminaren verschiedene Spezialbiere
Die gesellige kürzere Alternative zu den Seminaren sind die etwa zweistündigen "Expeditionen ins Bierreich" mit
Verkostung aller Biere sowie kurzer Einführung in die Bierherstellung und in die Geschichte des Biers für
Gruppen ab 8 Teilnehmern. Bevorzugt sonntags, täglich außer freitags und samstags ab 17-19 Uhr möglich.
Melden Sie sich dafür in der Gaststätte
Bautzner Tor an, wo die Expeditionen stattfinden.
Mehr dazu auch
hier.
Bei der Neustädter Hausbrauerei kann vor Ort alle nötige Ausrüstung zum Bierbrauen erworben werden -
vom geschroteten Malz und verschiedenen Hopfensorten bis zu Maischpfannen und Läuterbottichen
der Größen 25-150 l. Maischpfanne und Läuterbottich sind mit Gas beheizbar und haben speziell
konstruierte Gestelle, die Maischpfanne hat zusätzlich ein elektrisches Rührwerk.
